Компактный духовой шкаф с паром Kuppersbusch CBD 6570.0 X2 Exclusive+

Sous-Vide
Готовьте как профессионалы: метод sous vide предполагает разогрев и поддержание постоянной температуры только с помощью пара. Это позволяет готовить блюда исключительно деликатно или разогревать уже готовые блюда в вакуумной упаковке. Идеально сочетается с вакууматором Küppersbusch.
Подставка для противней Profi Steam
Подставка для противней Profi Steam произведена из литой, высококачественной нержавеющей стали. Подставка вставляется на телескопические направляющие, благодаря чему вы можете использовать прилагаемую ёмкость для приготовления пищи на пару Gastronorm. Кроме того, c правой стороны Profi Steam находится дополнительная перфорированная поверхность, которую можно использовать, например, для приготовления рыбы.
Полностью стеклянная внутренняя поверхность дверцы
Дверца имеет 4 слоя стекла, которое герметично приклеено к рамке из нержавеющей стали.
Плавное открывание и закрывание
Специальная технология амортизирует движение дверцы в крайних положениях, чтобы она плавно закрывалась и открывалась.
Электронные часы и таймер
Продолжительность, отложенный старт и время окончания программы. Индикаторы белого цвета. Режим ретро-часов.
Сенсорный TFT-дисплей 3.9“
Для нажатия достаточно просто прикоснуться пальцем к кнопке. После того как вы выбрали одну из многочисленных автоматических программ, вы можете запустить приготовление. Ход выполнения программы, фактическая и рекомендуемые температуры будут постоянно отображаться на дисплее прибора.
Внешний парогенератор
Пар генерируется не в рабочей камере, а во внешнем парогенераторе. Это создает правильный микроклимат за считанные секунды.
Приготовление на пару Multisteam
Испытайте различные возможности приготовления на пару. Наши приборы оснащены как функцией приготовления только на пару (пар 100%), так и функцией сочетания пара и горячего воздуха. Среди последних выделяются режим комбинированного приготовления на пару (50% пара и 50% горячего воздуха) и режим приготовления с частичным паром (25% пара и 75% горячего воздуха). При приготовлении на пару можно задать температуру в диапазоне от 30 до 100°C, что позволяет готовить любые продукты максимально деликатным и мягким способом.
Катализатор Ökotherm®
Инверторная технология обеспечивает постоянный уровень нагрева, даже если выбран низкий уровень мощности. Таким образом, энергия используется наиболее оптимальным образом.
ÖKO-ЭМАЛЬ
Как и противни для выпечки, внутренние поверхности рабочей имеют антипригарное покрытие öko-эмаль плюс. Абсолютно гладкая, не имеющая пор поверхность, предотвращает пригорание к ней жира и остатков пищи. Трудоемкий процесс очистки и применение агрессивных чистящих средств, наносящих вред окружающей среде, остались в прошлом. Благодаря öko-эмали и катализатору ökotherm, достаточно протереть рабочую камеру влажной тканевой салфеткой это практически все, что требуется, чтобы внутренняя часть духового шкафа вновь выглядела как новая.
MultiTherm
Кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке духового шкафа вокруг вентилятора, гарантирует отличный результат при приготовлении разных блюд на нескольких уровнях без смешивания вкусов и запахов.
Подсветка
Внутри духовых шкафов используется энергоэффективная подсветка с лампами, установленными с двух сторон рабочей камеры, гарантирующие хорошее освещение рабочей камеры.
Автоматические программы и избранное
Многочисленные автоматические программы – залог того, что ваши блюда буду приготовлены превосходно. В вашем распоряжения программы для мучных изделий, рыбы, мяса, овощей и десертов; укажите массу блюда и нужную степень степень готовности. Вы можете сохранить настройки приготовления любимых блюд в виде избранных программ. Таким образом, когда бы вы не решили приготовить блюдо из цифровой кулинарной книги, вы можете быть уверены, оно получится превосходно.
Контактный дверной выключатель нагрева
Защитное устройство, способствующее уменьшению энергопотребления. Если во время работы прибора дверца открывается, то все нагревательные элементы и вентилятор обдува горячим воздухом отключаются.
Термозонд
Степень готовности, особенно большого куска мяса, не так просто определить по его внешнему виду. Поэтому, специалисты высокого класса и любители используют температурный зонд, который предоставляет точную информацию о температуре в центре продукта и, следовательно, о степени его готовности. Это означает, что Вы можете приготовить мясо так, как Вам нравится: с кровью, средней или полной прожарки - и при абсолютно точной температуре.

Описание:
Ручки Black Chrome
TFT-дисплей диагональю 3,9" с текстовым и графическим полями
14 режимов духового шкафа
8 специальных режимов
6 режимов приготовления на пару
9 специальных режимов приготовления на пару
Внешний парогенератор
Более 40 автоматических программ
20 избранных программ для сохранения индивидуальных настроек
Установка температуры с точностью до градуса
Плавное открывание и закрывание дверцы
ökotherm®-катализатор духового шкафа
Электронная система управления с помощью сенсорных кнопок
Отображение фактической и рекомендуемой температуры
Электронные часы (продолжительность программы, окончание, таймер обратного отсчета) с белыми индикаторами
Ретро-режим часов
Съемная дверца с полностью стеклянной внутренней поверхностью
Четырехслойное остекление дверцы
Быстрый разогрев
Экономичный режим
Демо-режим
Режим ожидания
Галогеновая подсветка
Контактный дверной выключатель
Объем: 43 литра
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Бренд  -  Kuppersbusch
Серия  -  Exclusive+
Модель  -  CBD 6570.0
Артикул  -  CBD 6570.0 X2
Barcode  -  4037321045713
Страна поставщик  -  Германия
ДИЗАЙН
Цвет  -  Черное стекло
Дизайн  -  Exclusive+
ДИСПЛЕЙ И УПРАВЛЕНИЕ
Управление  -  Электронная система управления с сенсорными кнопками
Дисплей  -  TFT-дисплей диагональю 3.9“ с графическим и текстовым полями
Таймер  -  Да
Отображение фактической и рекомендуемой температуры  -  Да
Электронный таймер с индикацией даты/времени/режима  -  Да/Да/Да
ОСНАЩЕНИЕ
Тип компактного прибора  -  Духовой шкаф с паром
Тип духового шкафа  -  Электрический
Объем, л 43
Внутренние размеры камеры Ш*В*Г, мм 475х402х229
Покрытие внутренней камеры  -  ökoEmail+
Тип очистки  -  Традиционный
ökotherm®-катализатор  -  Да
Быстрый разогрев  -  Да
Количество режимов духового шкафа  -  14
Количество специальных режимов  -  8
Автоматические режимы  -  40
Любимые программы  -  20
Демо-режим  -  Да
Экономичный режим  -  Да
Режим ожидания  -  Да
Термощуп  -  Да
Телескопические направляющие  -  Да
Функция пара  -  Да
Освещение  -  Галогеновое
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
Тип установки  -  Встраиваемый
Инверторная технология  -  Нет
Контактный дверной выключатель  -  Да
Съемная дверца  -  Да
Дверца  -  4 стекла
Доводчик двери  -  Да
РЕЖИМЫ РАБОТЫ ДУХОВОГО ШКАФА
Верхний/нижний нагрев  -  Да
Нижний нагрев  -  Да
Верхний нагрев  -  Да
Обдув горячим воздухом(конвекция)  -  Да
Режим "ЭКО"  -  Да
Интенсивный обдув горячим воздухом  -  Да
Верхний/нижний нагрев с обдувом  -  Да
Выпечка пиццы  -  Да
Гриль  -  Да
Гриль большой площади  -  Да
Гриль/нижний нагрев  -  Да
Жаренье на гриле (гриль малой площади с обдувом)  -  Да
Жаренье с интенсивным обдувом (гриль большой площади с обдувом)  -  Да
Жаренье на гриле + нижний нагрев  -  Да
Подогрев посуды  -  Да
Режимы парового шкафа / Спец. режимы парового шкафа   -  6/9
СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕЖИМЫ
Размораживание  -  Да
Режим "Пицца"  -  Да
Приготовление при низких температурах  -  Да
Поддержание в горячем состоянии  -  Да
Оттаивание  -  Да
Au gratin  -  Да
Консервирование  -  Да
Засушивание фруктов  -  Да
Выпечка хлеба  -  Да
Брожение  -  Да
Приготовление йогурта  -  Да
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ
Приготовление на пару  -  Да
Комбинированное приготовление на пару  -  Да
Разогревание (автоматически)  -  Да
Разогревание (вручную)  -  Да
Приготовление с частичным паром  -  Да
СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ
Размораживание с помощью пара  -  Да
Подача пара (автоматически)  -  Да
Стерилизация  -  Да
Дезинфекция  -  Да
Плавление  -  Да
Поддержание в горячем состоянии с помощью пара  -  Да
Подъем теста  -  Да
Чистка с помощью пара  -  Да
БЕЗОПАСНОСТЬ
Защита от детей  -  Да
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
Класс энергопотребления  -  A+
Потребляемая мощность (кВт)  -  3.4
ГАБАРИТЫ
Ширина, см 60
Габариты ВхШхГ, мм 455х595х559
Размеры ниши для встраивания,мм 450х560х550
Габариты упаковки ВхШхГ, мм 530х680х670
Вес нетто, кг 34.2
Вес брутто, кг 40

Комплектация:
1 эмалированный универсальный противень/поддон для жира
1 решетка для жарки
1 температурный зонд
1 пара телескопических направляющих
1 подставка для противней Profi Steam
2 противня GN 1/3, перфорированные
2 противня GN 1/3, неперфорированные

Аксессуары:
Камень для выпекания с лопаткой #146
Камень для выпекания с лопаткой #145
Кулинарный комплект ZB 8030
Комплект для запекания ZB 8031
Эмалированный противень ZB 1000
Телескопические направляющие ZB 1002 (1 пара)
Телескопические направляющие ZB 1003 (1 пара)
Телескопические направляющие ZC 1000 (1 пара)